Für die langjährigen und guten Dienste in der Seelsorge sprach ihm der Bischof den oberhirtlichen Dank aus. Pfarrer Thomas Menzel, Moderator im Pastoralen Raum Mellrichstadt, ernannte der Bischof mit Wirkung zum 25. November 2024 zum Pfarradministrator im Pastoralen Raum Am Kreuzberg.
Grütz wurde 1961 im oberschlesischen Sandowitz geboren. Bischof Alfons Nossol weihte ihn am 21. Juni 1986 in Oppeln zum Priester. Danach war Grütz drei Jahre Kaplan in Pitschen, ehe er als Spätaussiedler in das Bistum Würzburg wechselte. Nach einer Einführungs- und Kaplanszeit in Aschaffenburg-Sankt Michael von 1989 bis 1993 wurde er Pfarrverweser von Sommerkahl und nach seiner Inkardination in die Diözese Würzburg 1995 Pfarrer von Sommerkahl. 1997 übernahm er zusätzlich die Aufgabe des Kuratus von Königshofen/Kahl. Ab 1999 leitete er den Pfarrverband Oberer Kahlgrund und war von 1995 bis 2000 auch Beauftragter für Priester- und Ordensberufe im Dekanat Alzenau sowie ab 2001 auch Präses des Kolpingwerks Bezirksverband Alzenau. 2003 wechselte Grütz als Pfarrer nach Obernburg. 2007 wurde er zusätzlich Pfarrer von Eisenbach. Prokurator des Dekanats Obernburg war er zusätzlich von 2008 bis 2010. 2009 übernahm er außerdem die Aufgabe des Präses des Kolpingwerks Bezirksverband Obernburg. Die Aufgabe als Pfarrer von Eisenbach gab er 2012 ab. Im Oktober 2013 wurde Grütz Pfarrer der Pfarreiengemeinschaft „Die Walddörfer, Sandberg“. 2016 wurde er zudem Pfarradministrator der Pfarreiengemeinschaft „Immanuel – Hohe Rhön, Oberelsbach“. 2022 wurde Grütz zum Teampfarrer und Moderator für den Pastoralen Raum Am Kreuzberg ernannt.
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